Nápoles, la ciudad donde la pizza encontró su origen, es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Entre la gran cantidad de pizzerías que llenan sus calles animadas, “Sorbillo” se destaca como un rincón sagrado de la auténtica pizza napolitana. Desde 1935, este venerable establecimiento ha deleitado a generaciones de comensales con sus pizzas de masa crujiente y rellenos sabrosos, convirtiéndose en un lugar de peregrinación para los amantes de la cocina italiana.
Ubicado en el corazón de Nápoles, “Sorbillo” se encuentra en un edificio histórico que ha presenciado la evolución de la ciudad a lo largo de los años. El restaurante irradia una atmósfera acogedora y bulliciosa, con camareros moviéndose ágilmente entre las mesas llenas de comensales ansiosos por saborear las maravillas que ofrece.
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El plato estrella de “Sorbillo” es, sin lugar a dudas, la emblemática “pizza margherita”. Esta simple pero exquisita creación consiste en una base de salsa de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca, un trío de ingredientes que representa los colores de la bandera italiana. La magia de esta pizza reside en su masa, que es elaborada con esmero y dejada fermentar durante el tiempo necesario para alcanzar la textura perfecta. El resultado es una base crujiente pero suave, que sirve de lienzo para resaltar la intensidad de los sabores frescos y auténticos.
La experiencia de saborear una pizza en “Sorbillo” es una verdadera celebración para los sentidos. Cada bocado te transportará a las calles animadas y llenas de vida de Nápoles, donde la tradición de la pizza napolitana ha perdurado durante siglos. La combinación del tomate maduro, la suavidad de la mozzarella y el aroma de la albahaca crea una sinfonía culinaria que se quedará grabada en tu memoria gastronómica.
Además de la “pizza margherita”, “Sorbillo” ofrece una variedad de pizzas con diversos ingredientes y combinaciones. Desde la clásica “margherita extra” con doble mozzarella hasta la audaz “pizza fritta”, una versión frita de la pizza napolitana, cada opción del menú es una delicia única y auténtica.
Puntuación Viajespedia: ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
“Sorbillo” es un verdadero tesoro culinario en Nápoles, donde la pasión por la pizza se entrelaza con la tradición y la autenticidad. Al visitar este icónico restaurante, te embarcarás en un viaje a través de la rica historia de la pizza napolitana y saborearás un legado gastronómico que ha conquistado corazones en todo el mundo.
Si tienes la suerte de encontrarte en Nápoles, tienes que probar las delicias que ofrece “Sorbillo”, y permitIR que cada bocado te transporte a la esencia misma de la cuna napolitana de la pizza.
